博鱼boyu今年以来，甘肃天水凭借一碗地道的麻辣烫在网上迅速出圈，这座默默无闻的小城一跃成为网红城市博鱼入口。

　　天水味道的灵魂来源于当地特有的麦积花椒和甘谷辣椒。正是这两种调味料完美结合带来的味觉体验，使天水麻辣烫成为无数食客的“心头好”。随着大量游客的到来，当地政府迅速作出反应，通过改善基础设施和提升服务水平，以实际行动接住了这场“泼天流量”，也展示了将地方特色转化为增长动力的巨大潜力，以及用土特产推动乡村振兴的广阔前景。

　　除了“地道食材”成就“地道美味”外，天水“蹿红”还得益于几个关键因素。近年来，当地积极推进农业产业结构调整，将特色优势农业产业与乡村振兴战略有机结合，通过推广科学种植技术、加强品牌建设和拓展销售渠道，显著提升了农产品的产量和品质。此外，天水麻辣烫的独特“麻味”，不仅仅是味觉体验，更是一种文化的交融与传承。作为西部地区旅游热点城市之一，天水有着丰富的历史文化资源，当地政府通过举办美食文化节、推出特色旅游线路，不断寻找新的叙事方式来塑造地方品牌，让游客在享受美食的同时，也能深刻感受到其中的精神特质博鱼入口。此外，借助社交媒体时代“素人”用户短视频和直播裂变效应，天水麻辣烫的知名度迅速提升，实现了从地方小吃到现象级“网红”美食的转变。

　　天水的爆红让人艳羡，对各地来说，想凭借流量再造“爆款”，打好“特色牌”是关键。一方水土产一方物，“土特产”是一个地方优势资源禀赋的集中体现，而要将特色资源变为特色产业，既需要在“链”上拓展，也需要在“融”上发力。

　　一方面，立足本地博鱼入口，开发乡土资源，并将过去“原汁原味”的土特产打造成链条更完整、业态更丰富的“多汁多味”的土特产，多维度深层次实现增值。另一方面，不断挖掘农业多种功能，顺应市场需求，推动乡村产业与文化、体育、旅游、康养等深度融合，从单一“卖产品”转向“卖风景”“卖文化”“卖体验”，在综合利用中催生多元效应，充分挖掘和释放乡土资源的潜力和效用。比如，天水以“麻辣烫”为媒，借助厚重的文化底蕴，“以食促旅、以旅促农”，不仅推动了当地旅游业发展，更为农业产业发展打开了空间。